萨莉亚意式餐厅菜单➨萨莉亚意式餐厅的烟熏三文鱼有无去骨

萨莉亚意式餐厅菜单☑萨莉亚意式餐厅的烟熏三文鱼有无去骨

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萨莉亚意式餐厅菜单➨萨莉亚意式餐厅的烟熏三文鱼有无去骨

文本导读：

1. 萨莉亚意式餐厅的烟熏三文鱼有无去骨
2. 开一家萨莉亚餐厅需要多少钱
3. 萨莉亚意式餐厅,现在可以加盟吗有什么样的要求多谢

萨莉亚意式餐厅的烟熏三文鱼有无去骨

1.三文鱼洗净，夹出鱼刺，抹干水分

2.把辅料拌匀，均匀的抹在三文鱼鱼肉上，冷藏24小时

3.选择内空比较高的锅，里面垫上双层锡纸

4.半干的橙皮，桔皮，柠檬皮若干

5.把上述果皮均匀的摆放在糖面上

6.开中火，看见锅底局部的糖开始发泡，小心的把糖和果皮混在一起，让糖均匀的溶化

7.白糖全部溶化后，等到糖色变金黄色

8.盖锅盖，转猛火，让糖和果皮烧焦

9.从锅盖观察，大部分果皮焦黄的时候

10.打开锅盖，放入一个较高的铁架，以自己的实际情况为准，我的铁架高25厘米。把三文鱼鱼皮向下，平放在铁架上，这时继续用猛火

11.看到大量的浓烟冒出，锅底全是黑色大泡的时候

12.把准备好的湿毛巾立即盖在锅上，立即离火，静置在通风处放凉。直到锅底冰凉，立即把三文鱼取出来，凉透后，包上保险膜，冷藏6小时后就可以切片食用了

13.这一块侧面碰到锅壁了，边缘有点熟了。请大家摆放三文鱼的时候，要小心，尽量不要靠近或贴着锅壁。这就这么简单，赶快行动吧

14.法国的烟熏三文鱼吃法就是45度角斜切成薄片，在上面挤上一点柠檬汁就可以了。下图是鱼尾部分，鱼身部分明天晚上要加班，我们就让它好好的在冰箱睡觉吧。大节下，很多朋友都喜欢来点创意，把它卷成玫瑰花的形状也不错

如何把三文鱼片（生鱼片）卷成玫瑰花形？

1.如图所示，三文鱼45度斜切，尽量选择鱼肉肥厚的背部

2.取一片三文鱼，对折后，紧卷成圆形，就成了花心（图上）

3.再取一片三文鱼，沿着花心的根部包卷起来就可以了，顶部往外翻，扮成花瓣的样子。然后重复做3到5片就可以了

烟熏三文鱼，一直以来是西方人餐桌上的经典美味，它的口味很特别，有着淡淡的烟熏味，但口感是生的，或者准确说，比生三文鱼的口感更丰富，宛若凝脂，入口即溶。烟熏三文鱼的制作要专业的冷熏柜，在西方人家，它也算是比较奢侈的食品，一般人们在超市能够买到，价格比较昂贵，虽然是真空包装，但口感滞腻，口味大打折扣。在法国，小餐馆的菜单里，我们很难看到烟熏三文鱼的影踪，它只出现在星级酒店的自助餐，一些高级餐厅或米其林餐厅里。

其实，没有专业的冷熏柜也不是那么可怕，那么多餐馆都没有呢，何况我们百姓家。如果家里有双头烧烤炉的同学，一边点火，把果木炭点燃，在上面再撒上一层果木灰，把腌好的三文鱼放在另一个炉头上就可以了。一般熏5分钟就可以。还有另外一个更简单的方法，飘凡家使用频率颇高的，效果极好的，大家往下看。大节下，家里有个冷餐会什么的，餐台上摆着半尾色泽金红的烟熏三文鱼，你拿着刀，含笑问来宾，您需要几片？那气势，震慑全场。

开一家萨莉亚餐厅需要多少钱

1、意式餐厅在国内各个城市的每个角落都很受欢迎，萨莉亚作为一款知名的意式餐厅品牌，更是受到人们的喜爱，很多人都想加盟萨莉亚餐厅，那么开一家萨莉亚餐厅需要多少钱？小编今天就给大家介绍一下吧。

2、萨莉亚餐厅是一家非常具有发展前景的餐饮品牌，在国内受到很多消费者和创业者的喜爱，而想要加盟萨莉亚餐厅品牌的创业者投很多，那么加盟萨莉亚餐厅总共要投资多少钱？现如今加盟一家萨莉亚餐厅费用大概在64万元到124万元左右，其加盟成本包含装修费，设备费，房租费，首批原料费，人工成本等费用，不同的萨莉亚餐厅，其门店规模大小不一样，所处的位置不一样，这些费用也会有所不一样。

3、萨莉亚餐厅加盟利润如何？说起意大利菜，很多人都非常喜欢，萨莉亚餐厅作为一款具有意大利风格的美食，同样获得广大消费者的喜爱，萨莉亚是知名的意式餐厅，它致力于为消费者提供各种正宗的意大利菜，品种多样、价格实惠，不管早中晚都能在萨莉亚找到您想要的美食，因而萨莉亚餐厅常常是人满为患，生意非常好，所以开一家萨莉亚餐厅，能够有不错的利润。而萨莉亚餐厅加盟店毛利率待在65%左右，萨莉亚餐厅每月净利润大概在6万元到12万元左右，这样的加盟净利润是非常可观的。

4、萨莉亚是知名的意式餐厅品牌，该品牌成立于1967年，2003年引入我国。萨莉亚餐厅的菜单种类非常丰富，菜式有 70多种，再加上葡萄酒和鸡尾酒，差不多有 100个种类。而且萨莉亚餐厅以意大利式进餐方式为基础，在这个基础上加入欧美的传统食物，然后结合当今风靡海外的原材料，制作出非常美味的产品名，而且丰富多样，满足消费者的消费需求。如今莉亚餐厅以每年增加30-40家新店的速度在我国市场崛起，品牌知名度以及影响力在我国的餐饮行业不断扩大。

5、上面就是关于开一家萨莉亚餐厅需要多少钱的介绍，萨莉亚餐厅自从传入中国以来，得到长足的发展，也拥有非常丰富而且适合中国国情的加盟经营管理经验，同时产品技术也得到不断的加强，是一款非常优秀的餐饮品牌，值得大家加盟。

萨莉亚意式餐厅,现在可以加盟吗有什么样的要求多谢

1、萨莉亚意式餐厅，是不接受加盟的。上海萨莉亚餐饮有限公司旗下所有门店皆为直营，恕不接受加盟，切勿上当受骗。自2003年12月，日本意大利餐厅连锁“萨莉亚餐饮公司”陆续在上海、广州、北京、台湾、香港建立独立核算的公司。

2、当前该集团以每年增加30-40家新店的速度在中国市场崛起。萨莉亚在中国采取低价位并保持一定新鲜度的战略，这种战略在长三角地区也获得成功。

3、萨莉亚餐厅的菜单种类非常丰富，菜式有70多种，再加上葡萄酒和鸡尾酒，差不多有100个种类。以意大利式进餐方式为基础，同时加入了欧美餐桌上的传统食物，以及当今风靡海外的原材料，以丰富顾客的餐桌。

4、不同的时间来萨莉亚为您提供了不同的利用方式。午餐时间、下午茶时间、晚餐时间、夜宵时间顾客可根据自身需要重复多次在萨莉亚用餐。

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